千曲市森の「あんずの里」にある竹口さんちの杏・信山丸が美しい花を咲かせました。今年も立派な杏を実らせてくださいね！！

信山丸（シンザンマル）とは・・・今では栽培している農家も少なくなり、市場にもあまり出回らない幻の杏です。甘味と酸味のバランスがとても良く、フレッシュのまま食べても、もちろんシロップ漬にしても最適な品種です。

そんな幻の杏、信山丸をひとつひとつ丁寧にシロップ漬にし、それをゼリーの中に丸ごと入れた「杏じゅれ」はこの季節にぴったりの贅沢な大人のゼリーです！！ぜひ一度ご賞味下さい。ご贈答にもおすすめです。