今月のしあわせのかたち

おしゃべり卵

おいしさの秘密

りんごの木のチーズケーキ代表作とも言える「おしゃべり卵」。1個の大きさは長さ6ｃｍ、横幅3ｃｍ、高さ2ｃｍとちょっと小ぶりなサイズ。ですがその中には美味しさがたくさん詰っています。
クリームチーズと卵を絶妙なバランスで調合し、仕上げたそのチーズケーキは「おしゃべり卵」のネーミングの通りしっかりと卵の味も感じられ、そしてチーズの豊かな風味がお口に広がります。
一番のこだわりはチーズケーキの美味しさを引き立ててくれる5mmのスポンジ。チーズケーキの下に敷き詰めるこのスポンジの厚みを1ｍｍでも間違えたらこのしっとりとしたクリーミーな口どけは出せません。

最近はバスクチーズケーキや飲むチーズケーキなどさまざまなチーズケーキが流行っていますが、29年前から変わらないチーズケーキの正統派とも言える「おしゃべり卵」をぜひ一度ご賞味ください。