しあわせなかたちから、
しあわせのかたちを。
りんごの木のチーズケーキ代表作とも言える「おしゃべり卵」。1個の大きさは長さ6ｃｍ、横幅3ｃｍ、高さ2ｃｍとちょっと小ぶりなサイズ。ですがその中には美味しさがたくさん詰っています。
クリームチーズと卵を絶妙なバランスで調合し、仕上げたそのチーズケーキは「おしゃべり卵」のネーミングの通りしっかりと卵の味も感じられ、そしてチーズの豊かな風味がお口に広がります。
一番のこだわりはチーズケーキの美味しさを引き立ててくれる5mmのスポンジ。チーズケーキの下に敷き詰めるこのスポンジの厚みを1ｍｍでも間違えたらこのしっとりとしたクリーミーな口どけは出せません。
最近はバスクチーズケーキや飲むチーズケーキなどさまざまなチーズケーキが流行っていますが、29年前から変わらないチーズケーキの正統派とも言える「おしゃべり卵」をぜひ一度ご賞味ください。
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PHILOSOPHY
しあわせなかたちから、
しあわせのかたちを。
自然のように、じっとする時間。
私たちは自然の一部であり、
共生しながら生きています。
改めて自然を眺めると、
〈彼ら〉はその場に留まることで、
しあわせを噛みしめているようにも
思えてきます。
行動を求められ、
せわしなく動き続けることが
人間らしいのであれば、
そのらしさを少しだけゆるめ、
〈彼ら〉のようにただその場で
じっとしてみることも、
必要な時間なのかもしれません。
私たちも自然です。
だから、たまにはじっとしませんか。
私たちが作り続ける
“しあわせなかたち” のお菓子が
その時間を作るきっかけとなって、
お客様それぞれの “しあわせのかたち” を
見つけてくれたらと願っています。
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